Κατηγορία: Μαγειρική
Μυστικά μαγειρικής: 7 λάθη που κάνεις στην κουζίνα σου!
Συνήθως τα πετάς χωρίς δεύτερη σκέψη στα σκουπίδια! Κι όμως, δες πως μπορείς να αξιοποιήσεις και το παραμικρό υλικό και τίποτα να μην πηγαίνει χαμένο! Δες ποια είναι τα 7…
Με ποιο φαγητό ταιριάζει καλύτερα το λευκό, το κόκκινο και το ροζέ κρασί;
Είναι ήδη γνωστό, πως όσο πέφτει η θερμοκρασία, το κρασί είναι ιδανικό συνοδευτικό για βραδινά μεζεδάκια αλλά και για το μεσημεριανό φαγητό. Ο κανόνας λέει ότι το κάθε φαγητό ταιριάζει…
Γέμιση για γαλοπούλα σε 3 παραλλαγές
Γέμιση για γαλοπούλα σε 3 παραλλαγές Η συνταγή για τη γαλοπούλα είναι μία. Οι προτάσεις μας για τη γέμιση 3 διαφορετικές για να διαλέξετε αυτή που σας αρέσει περισσότερο. Υπολογίστε…
Πεντανόστιμο κοτόπουλο με ελιές στην κατσαρόλα
Πεντανόστιμο κοτόπουλο με ελιές στην κατσαρόλα-Μία μοναδική συνταγή: Κοτόπουλο με ελιές στην κατσαρόλα από τον Άκη Πετρετζίκη. Μέθοδος Εκτέλεσης Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο.…
Σούπα με πράσα και πατάτες (Βισυσουάζ)
Μερίδες:4 Προετοιμασία:15′ Χρόνος:20′ – 25′ Βαθμός Δυσκολίας:Μέτριας Δυσκολίας Υλικά 1/4 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 4 μεγάλα πράσα (το λευκό και το πράσινο τρυφερό μέρος), ψιλοκομμένα 3 πατάτες μεσαίου μεγέθους, κατά προτίμηση…
Μπιφτέκι με μπαχαρικά γεμιστό με μανιτάρια και δεντρολίβανο
Υλικά Για το μπιφτέκι 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από ελιά 1 κρεμμύδι μέτριο, σε ψιλά καρέ 1/4 κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη 1/4 κουτ. γλυκού κόλιανδρος ξερός, σε σκόνη 1…
Τυρολουκουμάδες πάνω σε μαρμελάδα ντομάτας
Η γλύκα της γραβιέρας Νάξου και η πικάντικη γεύση του Νιώτικου κεφαλοτυριού συνδυάζονται αρμονικά με τον δυόσμο και τη μαρμελάδα ντομάτας. Γιάννης Γαβαλάς Προετοιμασία 35’/ Αναμονή 30′ /Τηγάνισμα 5′…
Ομελέτα φούρνου με φρέσκα κρεμμυδάκια, μανιτάρια και φέτα
Σερβίρουμε αμέσως σε κομμάτια και συνοδεύουμε με ψωμί ή φρυγανιές και πράσινη σαλάτα. Υλικά 8 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 50 ml φρέσκο γάλα 200 γρ. φέτα, χοντροτριμμένη 100 γρ.…
Κοτόπουλο φρικασέ με μανιτάρια
Κλασικό πιάτο της περιοχής Rhone-Alpes, που φημίζεται για τα εκλεκτά πουλερικά της (διάσημη είναι η πουλάδα της Μπρες). Αξίζει να το δοκιμάσετε στην εποχή των φρέσκων μανιταριών. Υλικά 1…
Τούρτα κανταΐφι με παγωτό γιαούρτι-μαστίχα και σοκολάτα
Ένα παγωτό στη λογική του εκμέκ κανταΐφι, έχει βάση από σιροπιασμένο κανταΐφι με αμυγδαλάκι και από πάνω δύο γεύσεις παγωτό γιαούρτι. Το βύσσινο να μη λείπει… Μερίδες:10 Χρόνος προετοιμασίας:30′ Χρόνος…