Κατηγορία: Μαγειρική

Η αλήθεια είναι πως το καρπούζι είναι λαχείο. Είτε θα σου βγει πεντανόστιμο είτε δεν θα τρώγεται. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν κόλπα για να κάνετε την σωστή επιλογή.…

ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ: Ηλίας Μαμαλάκης Μια διαφορετική τηγανιά, που συνδυάζει ιδανικά μανιτάρια και λουκάνικο και γίνεται ένας υπέροχος μεζές για το κρασί και τη μπίρα σας. Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:20′…

Μικρά μυστικά και τα ακριβή βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να φτιάξετε τέλειες τηγανητές, βραστές και ψητές πατάτες, αλλά και έναν υπέροχο πουρέ. Για τέλειες τηγανητές πατάτες * Οι τηγανητές…

Πατάτες φούρνου σαν τηγανιτές χωρίς περιττά λάδια και πιο γευστικές από ποτέ. Ποιο το μυστικό για να το πετύχετε; Θα το κάνετε συνέχεια από εδώ και πέρα. powered by Rubicon…

Υλικά 1.300γρ. περίπου μοσχαράκι ελιά, σε κομμάτια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 3 ντομάτες ώριμες, ξυσμένες στον τρίφτη ή 1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ 1-2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας, διαλυμένο σε 1…

Το μοσχαράκι ραγού αναμειγνύεται με τις χυλοπίτες και δημιουργεί ένα απολαυστικό αποτέλεσμα. Μην ξεχάσετε στο τέλος να βάλετε λίγο γραβιέρα και μαϊντανό. Υλικά 1 κιλό σπάλα μοσχαρίσια, κομμένη σε 8…

Οι ριγανάτες πατάτες και τα ζουμερά μπιφτέκια είναι από τα φαγητά που είναι απόλυτα συνδεδεμένα με τα καλοκαιρινά μας μεσημέρια σε μια ταβέρνα μετά τη θάλασσα! Για τα μπιφτέκια: Βάζετε…

Ψήνουμε τσιπούρες στη σχάρα, παρέα με κολοκυθάκια, δημιουργώντας ένα τέλειο καλοκαιρινό πιάτο. Και αν δεν βρείτε τσιπούρα μπορείτε να επιλέξετε σφυρίδα, σολομό φρέσκο, γλώσσες, λαβράκι φιλέτο ή ό,τι βρείτε στον πάγκο του…

Θαλασσινός μεζές για την Καθαρά Δευτέρα και γενικά την περίοδο της νηστείας, που κάνει καλή παρέα σε ούζο, τσίπουρο και λευκό κρασί. Βάζετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και…

Εκτός από το αρνάκι, για να εμπλουτίσετε το γιορτινό σας τραπέζι, μπορείτε να φτιάξετε και κοκορέτσι στον φούρνο. Το κοκορέτσι αποτελεί άλλωστε τον νούμερο ένα παραδοσιακό μεζέ για το Πάσχα.…