Δυνατή Ελλάδα

Πώς να τηγανίζετε ψάρια χωρίς να μυρίζει η κουζίνα σας – Το κόλπο που θα σας εκπλήξει

Πώς να τηγανίζετε ψάρια χωρίς να μυρίζει η κουζίνα σας – Το κόλπο που θα σας εκπλήξει

Πολλές φορές θα έχετε αναρωτηθεί πώς θα μπορούσατε να αποφύγετε την έντονη μυρωδιά σε ολόκληρο το σπίτι, όταν ψήνετε ψάρια. Αν είστε λάτρης των θαλασσινών, υπάρχει ένα έξυπνο κόλπο που θα σας ενθουσιάσει. Με ένα απλό συστατικό μπορείτε να αποφύγετε τις δυσάρεστες μυρωδιές και να απολαύσετε το αγαπημένο γεύμα χωρίς την ενοχλητική μυρωδιά ψαρίλας. Ο … Περισσότερα

Ποια πατάτα για ποιο πιάτο; Ο οδηγός για να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία πατάτας για κάθε συνταγή

Ποια πατάτα για ποιο πιάτο; Ο οδηγός για να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία πατάτας για κάθε συνταγή

Οι πατάτες είναι ένα δημοφιλές λαχανικό, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία συνταγών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία πατάτας για κάθε πιάτο. «Η επιλογή της κατάλληλης ποικιλίας πατάτας είναι σημαντική για την επιτυχία των συνταγών», λέει ο David Taylor, διευθυντής σεφ της Grace & Savor στο Solihull. «Αν φτιάξετε για παράδειγμα … Περισσότερα

Ζυμαρικά: Αυτός είναι ο ιδανικός χρόνος βρασμού για κάθε είδος – Αναλυτικός οδηγός

Ζυμαρικά: Αυτός είναι ο ιδανικός χρόνος βρασμού για κάθε είδος – Αναλυτικός οδηγός

Θέλετε να μαγειρέψετε ζυμαρικά όπως ένας σεφ; Ο χρόνος μαγειρέματος είναι το «κλειδί» για να τα καταφέρετε. Το πόσα λεπτά χρειάζονται για να βράσουν τα μακαρόνια εξαρτάται από το σχήμα τους. Τα μακριά ζυμαρικά, όπως τα μακαρόνια σπαγγέτι, χρειάζονται περισσότερο βράσιμο σε σχέση με τα κοντά ζυμαρικά, όπως οι πένες και τα νιόκι. Τα σγουρά … Περισσότερα

Πώς να χρησιμοποιήσετε ξανά το λάδι τηγανίσματος με τον πιο γρήγορο και εύκολο τρόπο

Πώς να χρησιμοποιήσετε ξανά το λάδι τηγανίσματος με τον πιο γρήγορο και εύκολο τρόπο

Το λάδι για τηγάνισμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά για να τηγανίσετε άλλα τρόφιμα. Όμως, είναι πολύ πιθανό να περιέχει υπολείμματα από τα τρόφιμα που τηγανίσατε προηγουμένως. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αφαιρέσετε αυτά τα υπολείμματα, αλλά ο πιο γρήγορος και εύκολος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε έναν πολτό από άμυλο καλαμποκιού ή κορν φλάουρ. Σύμφωνα με … Περισσότερα

Πώς να φτιάξετε τις πιο τραγανές τηγανητές πατάτες – Tips από επαγγελματίες

Πώς να φτιάξετε τις πιο τραγανές τηγανητές πατάτες – Tips από επαγγελματίες

Οι τηγανητές πατάτες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των περισσότερων ανθρώπων. Όταν φτιάχνετε τηγανητές πατάτες, το ιδανικό είναι να είναι εξωτερικά τραγανές, ενώ το εσωτερικό τους να είναι μαλακό. Αυτό στην πράξη μπορεί να είναι πιο δύσκολο από όσο φαίνεται. Το τραγανό εξωτερικό περίβλημα στις πατάτες, όπως και σε οποιοδήποτε άλλο σπιτικό φαγητό, … Περισσότερα

Πώς να μαγειρέψετε σπανάκι σε λίγα λεπτά

Πώς να μαγειρέψετε σπανάκι σε λίγα λεπτά

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε σπανάκι χρησιμοποιώντας μια ποικιλία εύκολων μεθόδων, οι οποίες θα σας βοηθήσουν να πάρετε τη μεγαλύτερη γεύση και θρεπτική αξία από αυτό το υπέροχο πράσινο λαχανικό. Το σπανάκι είναι ένα υγιεινό, φυλλώδες πράσινο γεμάτο θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Είναι νόστιμο ωμό στα αγαπημένα σας smoothies και σαλάτες. Και παρόλο που το μαγειρεμένο … Περισσότερα

To απλό μυστικό για τον πιο αφράτο πουρέ πατάτας

To απλό μυστικό για τον πιο αφράτο πουρέ πατάτας

Το να φτιάξετε νόστιμο και αφράτο πουρέ πατάτας είναι πιο εύκολο από όσο νομίζετε. Πολλοί είναι οι παράγοντες που συμβάλλουν στην επιτυχία κατά την παρασκευή του αγαπημένου φαγητού, όπως το είδος της πατάτας που χρησιμοποιήθηκε, ο χρόνος μαγειρέματος και πώς πολτοποιήθηκαν οι πατάτες. Παρόλο που όλα τα παραπάνω είναι σημαντικά για την επιτυχία της συνταγής, … Περισσότερα

Μελομακάρονα: Σας συμφέρει να τα αγοράζετε ή να τα φτιάχνετε μόνοι σας- Τι δείχνει το τελευταίο “crash test” στις τιμές

Μελομακάρονα: Σας συμφέρει να τα αγοράζετε ή να τα φτιάχνετε μόνοι σας- Τι δείχνει το τελευταίο “crash test” στις τιμές

Στις τιμές που πωλούνται φέτος τα μελομακάρονα στα αρτοποιεία ενόψει της έναρξης της εορταστικής περιόδου μίλησε σήμερα ο ιδιοκτήτης φούρνου στη Λυκόβρυση, Τάσος Βαζάκης στο MEGA. « Εμείς ….και κυρίως όλος ο κλάδος της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής έχουμε κάνει προσπάθεια στο να κρατήσουμε τις τιμές όσο μπορούμε σε πιο χαμηλά  επίπεδα  » τόνισε ο κ. … Περισσότερα

Δύο ελληνικά γλυκά στα 50 κορυφαία του κόσμου – Ποιο είναι στη λίστα με τα… χειρότερα

Δύο ελληνικά γλυκά στα 50 κορυφαία του κόσμου – Ποιο είναι στη λίστα με τα… χειρότερα

Είναι κάτι το αναμενόμενο. Δεν θα μπορούσε να απουσιάζει η ελληνική ζαχαροπλαστική από τη λίστα του Taste Atlas, όσον αφορά στα καλύτερα γλυκά παγκοσμίως. Συγκεκριμένα, η γνωστή ιστοσελίδα, η οποία -μεταξύ άλλων- βαθμολογεί τα φαγητά παγκοσμίως και στη συνέχεια φτιάχνει λίστες, ασχολήθηκε με τα γλυκά. Μέσα σε αυτή τη λίστα, συναντάμε δύο ελληνικά γλυκά. Υπενθυμίζεται πως οι συγκεκριμένες … Περισσότερα

Οι καλύτεροι τρόποι αποθήκευσης των ζυμαρικών

Οι καλύτεροι τρόποι αποθήκευσης των ζυμαρικών

Τα μακαρόνια είναι ένα είδος ζυμαρικού που αποτελεί βασικό συστατικό για πολλές συνταγές. Τα ζυμαρικά αν αποθηκευτούν σωστά μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Πώς να αποθηκεύετε σωστά τα μακαρόνια στην κουζίνα σας Σε κλειστή συσκευασία Τα μακαρόνια που δεν έχουν ανοιχτεί, μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό και ξηρό μέρος, για έως και … Περισσότερα