Ενημέρωση-Γνώση-Ψυχαγωγία
Με προγραμματισμό μπορούμε να μαγειρέψουμε κανονικά για μια τετραμελή οικογένεια, αρκεί να διαλέξουμε σωστά υλικά και να παίξουμε με τις ποσότητες. Δοκιμάζουμε στην πράξη τι σημαίνει «οικονομία στην κουζίνα» και…
Όταν βρίσκεσαι σε ένα μέρος που δεν έχεις ξαναπάει και δεν ξέρεις τι να φας, η πιο ασφαλής επιλογή είναι να παραγγείλεις χοιρινές μπριζόλες. Όσο αδαής και να είναι ο…
Αν ψάχνετε για μια συνταγή που είναι εξίσου θρεπτική όσο και παραδοσιακή γιατί να μην δοκιμάσετε να φτιάξετε σούπα Tarhana, δηλαδή την τουρκική εκδοχή του τραχανά; Η υγιεινή σούπα μπορεί…
Όπως και αν είναι τα αυγά, μάτια ή ποσέ, είναι εύκολα, γρήγορα, νόστιμα, οικονομικά και φουλ θρεπτικά. Αναβαθμίζουν όλα τα φαγητά και ταιριάζουν με τις περισσότερες comfort συνταγές. Από τα…
Η καλύτερη συνταγή για παραδοσιακή βασιλόπιτα με φλουρί Υλικά Συνταγής 250 γραμμ. μαργαρίνη 2 φλ. ζάχαρη 6 αυγά 1 φλ. γάλα 1/2 κιλό φαρίνα 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ 1 πορτοκάλι…
Αυτή η χριστουγεννιάτικη σαλάτα είναι μια φρέσκια και γιορτινή προσθήκη στο γιορτινό τραπέζι! Περιλαμβάνει κατακόκκινα ρόδια, καραμελωμένα καρύδια πεκάν, πεκορίνο και ψητή κολοκύθα πάνω σε ένα κρεβάτι από χειμωνιάτικα χόρτα.…
Τα χοιρινό κρέας προσθέτει μια βαθιά, πλούσια γεύση στη σάλτσα. Η συνταγή θέλει μόνο δύο υλικά. Τα αυθεντικά σπαγγέτι μοιάζουν με μια σχεδόν πνευματική εμπειρία. Η Τζέσικα Φέρνις επικαλέστηκε την…
Η φασολάδα έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές Ελλήνων και είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της μαγειρικής μας παράδοσης. Είναι η επιτομή της απλότητας στο μαγείρεμά της αφού η…
Ο σεφ με αστέρι Michelin, Mark Poynton, μοιράστηκε τη συνταγή του για το λάχανο που θα ταιριάξει τέλεια με το κυριακάτικο ψητό. Για κάτι λίγο διαφορετικό στο κυριακάτικο ψητό σας,…
Διάφορα είδη μανιταριών, η χαρακτηριστική τραγανότητα των φουντουκιών και η πλούσια γεύση του τυριού μασκαρπόνε. Όλα σε ένα πιάτο! Όταν μιλάμε για τον Gordon Ramsay, θα ήταν εύκολο να αναφερθούμε…
Αυτή η πίτσα λαζάνια με 5 στρώσεις, γεμάτη τυρί, σάλτσα και λιωμένο πεπερόνι, είναι ό,τι καλύτερο. Τα παιδιά θα αγαπήσουν την προετοιμασία αυτής της εύκολης συνταγής για τη βραδινή εβδομάδα.…
Κανείς δεν μπορεί να συνδυάσει τη φρεσκάδα της ντομάτας με τα μυστικά των μανιταριών όπως η Madame Pic. Τη συνταγή για γεμιστές ντομάτες με μανιτάρια, υπογράφει η διεθνούς φήμης και…
Αν και ήταν άυπνος επί τρεις ημέρες, μόλις μπήκε στην κουζίνα το βλέμμα του έλαμψε. Του Θάνου Χερχελετζή Ο μοναχός Νικήτας ασκητεύει στο Ιερό Κελί της Παναγίας της Πορταΐτισσας, που…
Μία μοναδική συνταγή. Η τάρτα λεμονιού είναι ένα κλασικό γλυκό με τραγανή βάση και νόστιμη κρέμα λεμονιού. Αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ επιδόρπιο. Μπορείτε να προσθέσετε μαρέγκα για…
Υλικά Μερίδες: 2 1 κιλό χόρτα για πίτα 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι αλάτι και πιπέρι 2/3 φλιτζ. τσαγιού πλιγούρι λεμόνι όσο θέλουμε Διαδικασία Για το μπουρανί…
Πώς μπορούμε να ξαναζεστάνουμε μια λαχταριστή μερίδα μακαρόνια και να μοιάζει σαν να τη βγάλαμε μόλις από την κατσαρόλα; Με λίγα και απλά βήματα που θα μας εξασφαλίσουν την επιτυχία.…
Τσικνοπέμπτη χωρίς τζατζίκι γίνεται; Η απάντηση είναι όχι. Αυτή η συνταγή είναι απλή και θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και είναι το ιδανικό ορεκτικό για τα ψητά που θα ετοιμάσετε.…
Τα μπιφτέκια αυτά ταιριάζουν τέλεια με πατάτες τηγανητές ή ψητές, ρύζι ή σαλάτα. Μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε σε σάντουιτς ή σε burger. Είναι ιδανική επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα…
Ο Ιταλός σεφ Gino D’Acampo μοιράστηκε τη συνταγή του για σπαγγέτι aglio olio e peperoncino, η οποία περιλαμβάνει μόνο 5 υλικά και για την παρασκευή της απαιτούνται μόνο 15 λεπτά.…
Ο Gordon Ramsay, γνωστός για τη δεξιοτεχνία του στη μαγειρική και τις νόστιμες συνταγές του, μοιράζεται το μυστικό του για τέλεια μπριζόλα. Και είναι κάτι που θα σας εκπλήξει! Το…
Το ροδόνερο, το σαφράν και το κάρδαμο συνδυάζονται με μοναδικό τρόπο σε αυτή την συνταγή για μπουγάτσα από τον σεφ Nasim Alikhani. Ένα παραδοσιακό γλυκό που όλοι θα λατρέψουν! Υλικά…