Νομίζετε ότι πλένετε τα πιάτα σας σχολαστικά; Ίσως ήρθε η ώρα να το ξανασκεφτείτε. Ειδικός αποκαλύπτει έναν κρυφό κίνδυνο στην κουζίνα που οι περισσότεροι αγνοούν. Μάθετε γιατί πρέπει να αποφεύγετε την χρήση σφουγγαριού για το πλύσιμο των πιάτων σας και ποια εναλλακτική λύση υπάρχει για να προστατεύσετε την υγεία σας.
Πλύσιμο πιάτων: Ειδικός εξηγεί γιατί δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε σφουγγάρι
Εάν πλένετε τα πιάτα στο χέρι, πιθανότατα χρησιμοποιείτε σφουγγάρι για να καθαρίσετε τα υπολείμματα φαγητού. Όμως σύμφωνα με ειδικό, η χρήση σφουγγαριού μπορεί να οδηγήσει σε εξάπλωση περισσότερων βακτηρίων στα πιάτα σας, ακόμη κι αν φαίνονται καθαρά.
Αυτή η προειδοποίηση έρχεται από τον ερευνητή Trond Møretrø, ο οποίος εργάζεται σε ένα νορβηγικό ερευνητικό ινστιτούτο τροφίμων και μίλησε στο CNN για τους κινδύνους που συνδέονται με τα σφουγγάρια κουζίνας.
Ο ειδικός εξηγεί ότι τα σφουγγάρια σπάνια στεγνώνουν εντελώς, ειδικά εάν χρησιμοποιούνται καθημερινά, με αποτέλεσμα να γίνονται εστίες ανάπτυξης βακτηρίων, συμπεριλαμβανομένης της σαλμονέλας. «Το σφουγγάρι είναι υγρό και συσσωρεύει υπολείμματα τροφίμων, τα οποία αποτελούν τροφή για τα βακτήρια, οδηγώντας σε ταχεία ανάπτυξή τους», είπε ο Trond.
Ανέφερε επίσης ότι ο καθαρισμός ενός σφουγγαριού δεν μειώνει σημαντικά αυτόν τον κίνδυνο και ο μόνος τρόπος για να διατηρηθεί η υγιεινή θα ήταν να αντικαθιστάτε το σφουγγάρι σας καθημερινά – μια επιλογή που δεν είναι ούτε οικονομική ούτε φιλική προς το περιβάλλον.
Τι να χρησιμοποιείτε αντί για σφουγγάρι
Αναρωτιέστε ποιο είναι το καλύτερο εργαλείο για πεντακάθαρα πιάτα; Ο Trond υποστηρίζει τη χρήση βούρτσας για να καθαρίσετε τα υπολείμματα φαγητού και τα λίπη από τα πιάτα. Οι τρίχες της βούρτσας στεγνώνουν αρκετά γρήγορα για να εξαφανίσουν τα βακτήρια, ενώ παράλληλα διαθέτει λαβή που κρατά τα χέρια σας μακριά από τυχόν βλαβερά μικρόβια.
«Επειδή η βούρτσα στεγνώνει πολύ γρήγορα, τα επιβλαβή βακτήρια θα πεθάνουν. Επίσης, οι περισσότερες βούρτσες έχουν λαβή που σας εμποδίζει από την άμεση επαφή των χεριών με πιθανώς επιβλαβή βακτήρια, σε αντίθεση με τα σφουγγάρια», εξήγησε ο ειδικός.
Ο Trond ενθαρρύνει τους καταναλωτές να δοκιμάσουν μια βούρτσα την επόμενη φορά που θα χρειαστεί να αντικαταστήσουν το σφουγγάρι τους. «Οι βούρτσες είναι η καλύτερη επιλογή για το πλύσιμο των πιάτων, από άποψη υγιεινής», είπε χαρακτηριστικά.