Συνταγή για τάρτα λεμονιού – Ένα ελαφρύ και απολαυστικό επιδόρπιο

Μία μοναδική συνταγή. Η τάρτα λεμονιού είναι ένα κλασικό γλυκό με τραγανή βάση και νόστιμη κρέμα λεμονιού. Αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ επιδόρπιο.

Μπορείτε να προσθέσετε μαρέγκα για ένα πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα ή να γαρνίρετε την τάρτα με φρέσκα φρούτα.

Υλικά για τη βάση:

  • 250 γρ. μπισκότα digestive, τριμμένα
  • 125 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Υλικά για τη γέμιση:

  • 1 ζαχαρούχο γάλα
  • 1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
  • Ξύσμα από 2 λεμόνια
  • 4 κρόκοι αυγών
  • 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ

Οδηγίες για τη συνταγή

Ετοιμάζουμε τη βάση:

  1. Ανακατεύουμε τα τριμμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο και το στρώνουμε σε μια ταρτιέρα.
  2. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση:

  1. Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, τους κρόκους και το κορν φλάουρ.
  2. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει η κρέμα

Συναρμολόγηση και σερβίρισμα

  1. Αδειάζουμε τη γέμιση πάνω από τη βάση και αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Μπορούμε να γαρνίρουμε την λεμονόπιτα με σαντιγί, μαρέγκα, φέτες λεμονιού ή ξύσμα λεμονιού.

Απάντηση

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.