Το φαγητό αποτελεί σίγουρα σοβαρή υπόθεση στην Ιταλία, αφού είναι κομμάτι της εθνικής ταυτότητάς της και αυτό αποδεικνύεται από το εύρος που έχει λάβει μια διαμάχη, η οποία ξέσπασε για το πώς φτιάχνεται η σάλτσα ζυμαρικών καρμπονάρα. Ο Λούκα Τσεζάρι, ένας ιστορικός γαστρονομίας και συγγραφέας από την Μπολόνια, βρέθηκε αντιμέτωπος με σωρεία αρνητικών σχολίων και … Περισσότερα
Σε περίοπτη θέση βρίσκεται η ελληνική μαγειρική ανά τον κόσμο, όπως προκύπτει από την ετήσια έκθεση του TasteAtlas. O γνωστός δικτυακός τόπος που ασχολείται με την γαστρονομία παγκοσμίως κατέταξε την κουζίνα της χώρας μας στην τρίτη θέση σε προτίμηση για το 2023. Ο TasteAtlas συγκέντρωσε συνολικά 395.205 αξιολογήσεις για τα πιάτα, και 115.660 για τα … Περισσότερα
Οι μπριζόλες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στον κόσμο. Είναι νόστιμες, χορταστικές και μπορούν να σερβιριστούν με μια ποικιλία συνοδευτικών. Ωστόσο, το μαγείρεμα της μπριζόλας μπορεί να είναι μια πρόκληση. Οι μπριζόλες κόβονται σε διάφορα πλάτη και πάχη, και είναι δύσκολο να εξασφαλιστεί ότι όλες οι πλευρές μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Ένας τρόπος για να … Περισσότερα
Σίγουρα έχετε δοκιμάσει πολλά μπισκότα σοκολάτας. Αυτή η συνταγή για λεπτά και τραγανά μπισκότα είναι μία από τις καλύτερες. Το μυστικό της; Το αλάτι. Η συγγραφέας του βιβλίου “Tate’s Bake Shop Cookbook”, Kathleen King, είναι ανένδοτη ότι η χρήση αλατισμένου βουτύρου έχει ως αποτέλεσμα ένα μπισκότο με καλύτερη γεύση. Αποθήκευση: Φυλάξτε τα μπισκότα σας σε … Περισσότερα
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! Υλικά: 800 γρ.λάδι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 νεροπότηρο χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλάκια μπέηκιν-πάουντερ 2 κουταλάκια σόδα 1 κρασοπότηρο κονιάκ 2 κουταλάκια κανέλα 2 κιλά περίπου αλεύρι καρυδόψιχα (για πασπάλισμα) Σιρόπι: 750 γρ. ζάχαρη 500 γρ. νερό 200 γρ. μέλι Εκτέλεση: Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη. Διαλύουμε τη σόδα και … Περισσότερα
Η βροχή μπορεί να κάνει το στέγνωμα των ρούχων μια πρόκληση. Όμως, υπάρχει ένα έξυπνο κόλπο που μπορεί να σας βοηθήσει να στεγνώσετε τα ρούχα, χωρίς να αναπτυχθεί μούχλα μέσα στο σπίτι σας. Μια γυναίκα ισχυρίστηκε ότι βρήκε το «καλύτερο κόλπο» για το στέγνωμα των ρούχων όταν βρέχει έξω. Όλοι θα θέλαμε να μπορούμε να … Περισσότερα
Ένας λάτρης του φαγητού και γνώστης της κουζίνας αποκάλυψε ότι πιθανότατα χρησιμοποιούμε με λάθος τρόπο το σουρωτήρι, όταν στραγγίζουμε τα ζυμαρικά. Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος, που ίσως δεν γνωρίζατε, για να στραγγίζετε μέσα σε δευτερόλεπτα τα αγαπημένα σας μακαρόνια, χωρίς να πιτσιλίσετε τον νεροχύτη. Οι περισσότεροι όταν μαγειρεύουν ζυμαρικά τοποθετούν το σουρωτήρι μέσα στο νεροχύτη … Περισσότερα
Μια μητέρα μοιράστηκε έναν εύκολο τρόπο για να ξεπαγώσετε γρήγορα το παρμπρίζ του αυτοκινήτου σας, χωρίς να καταστρέψετε το τζάμι. Η Chloe Mart δημοσίευσε το έξυπνο κόλπο στον λογαριασμό της στο TikTok, το οποίο είναι ιδανικό για τα κρύα πρωινά του χειμώνα. Το κόλπο για να ξεπαγώσετε το παρμπρίζ σας σε δευτερόλεπτα Η Chloe ισχυρίζεται … Περισσότερα
Πολλές φορές θα έχετε αναρωτηθεί πώς θα μπορούσατε να αποφύγετε την έντονη μυρωδιά σε ολόκληρο το σπίτι, όταν ψήνετε ψάρια. Αν είστε λάτρης των θαλασσινών, υπάρχει ένα έξυπνο κόλπο που θα σας ενθουσιάσει. Με ένα απλό συστατικό μπορείτε να αποφύγετε τις δυσάρεστες μυρωδιές και να απολαύσετε το αγαπημένο γεύμα χωρίς την ενοχλητική μυρωδιά ψαρίλας. Ο … Περισσότερα
Οι πατάτες είναι ένα δημοφιλές λαχανικό, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία συνταγών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία πατάτας για κάθε πιάτο. «Η επιλογή της κατάλληλης ποικιλίας πατάτας είναι σημαντική για την επιτυχία των συνταγών», λέει ο David Taylor, διευθυντής σεφ της Grace & Savor στο Solihull. «Αν φτιάξετε για παράδειγμα … Περισσότερα