Λαδερά λαχανικά τουρλού
Υλικά 3 μελιτζάνες φλάσκες 3 μεγάλα κολοκύθια 3 μεγάλα καρότα 2 πράσινες πιπεριές 2 μεγάλα κρεμμύδια 2 φλιτζάνια πολτοποιημένες ντομάτες 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 1 ½ φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη με το χέρι Εκτέλεση Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε ροδέλες. Τις αλατίζουμε καλά και τις αφήνουμε έτσι … Περισσότερα