Δύο ελληνικά γλυκά στα 50 κορυφαία του κόσμου – Ποιο είναι στη λίστα με τα… χειρότερα

Δύο ελληνικά γλυκά στα 50 κορυφαία του κόσμου – Ποιο είναι στη λίστα με τα… χειρότερα

Είναι κάτι το αναμενόμενο. Δεν θα μπορούσε να απουσιάζει η ελληνική ζαχαροπλαστική από τη λίστα του Taste Atlas, όσον αφορά στα καλύτερα γλυκά παγκοσμίως. Συγκεκριμένα, η γνωστή ιστοσελίδα, η οποία -μεταξύ άλλων- βαθμολογεί τα φαγητά παγκοσμίως και στη συνέχεια φτιάχνει λίστες, ασχολήθηκε με τα γλυκά. Μέσα σε αυτή τη λίστα, συναντάμε δύο ελληνικά γλυκά. Υπενθυμίζεται πως οι συγκεκριμένες … Περισσότερα

Οι καλύτεροι τρόποι αποθήκευσης των ζυμαρικών

Οι καλύτεροι τρόποι αποθήκευσης των ζυμαρικών

Τα μακαρόνια είναι ένα είδος ζυμαρικού που αποτελεί βασικό συστατικό για πολλές συνταγές. Τα ζυμαρικά αν αποθηκευτούν σωστά μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Πώς να αποθηκεύετε σωστά τα μακαρόνια στην κουζίνα σας Σε κλειστή συσκευασία Τα μακαρόνια που δεν έχουν ανοιχτεί, μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό και ξηρό μέρος, για έως και … Περισσότερα

Πατάτες φούρνου όπως τις έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας: Τραγανές απέξω αφράτες από μέσα

Πατάτες φούρνου όπως τις έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας: Τραγανές απέξω αφράτες από μέσα

Λατρεύουμε το καλό φαγητό και ψάχνουμε τρόπους να μαγειρεύουμε ακόμη πιο νόστιμα και λαχταριστά πιάτα. Μια από τις αγαπημένες μας τροφές είναι φυσικά οι πατάτες. Είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. Ένας από τους πιο υγιεινούς τρόπους είναι το ψήσιμο στον φούρνο. Είτε μόνες τους είτε με … Περισσότερα

Πώς να γυρίζετε την ομελέτα στο τηγάνι χωρίς να διαλυθεί

Πώς να γυρίζετε την ομελέτα στο τηγάνι χωρίς να διαλυθεί

Η ομελέτα είναι μια εύκολη και χορταστική λύση όταν δεν έχουμε μαγειρέψει κάποιο φαγητό. Μπορούμε μαζί με τα αυγά να προσθέσουμε λαχανικά, τυρί και άλλα υλικά δημιουργώντας ένα απολαυστικό γεύμα. Το πρόβλημα που απασχολεί πολλούς κατά τη διάρκεια του ψησίματος μιας ομελέτας, είναι πώς να μην διαλυθεί το σχήμα της. Ακολουθώντας ορισμένα απλά βήματα, κάθε … Περισσότερα

Ένας στους τρεις Έλληνες θεωρεί ότι ο μπακλαβάς είναι τουρκικό γλυκό

Ένας στους τρεις Έλληνες θεωρεί ότι ο μπακλαβάς είναι τουρκικό γλυκό

Περίπου ένας στους τρεις Έλληνες πιστεύει πως ο μπακλαβάς είναι τουρκικής προέλευσης, με βάση έρευνα που διεξήχθη και στις δύo πλευρές του Αιγαίου. Σύμφωνα με την έρευνα που διεξήγαγε η εταιρεία Areda Survey ταυτόχρονα στις δύο χώρες λόγω του επερχόμενου Eid al-Adha, το 37,3% των Ελλήνων πιστεύει ότι ο μπακλαβάς έχει προέλευση από την Τουρκία, … Περισσότερα

Αγιορείτικη συνταγή για μαγειρίτσα

Αγιορείτικη συνταγή για τη μαγειρίτσα του Μεγάλου Σαββάτου. Υλικά: 2 αρνίσιες συκωταριές 2 φλιτζ. λάδι 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα άνηθο 1 φλιτζ. ρύζι, καλά ξεπλυμένο με κρύο νερό αλάτι πιπέρι Για τον ζωμό: 1 αρνίσιο κεφαλάκι Για το αυγολέμονο: 4 κρόκους αυγών χυμό από 2 λεμόνια Διαδικασία: Για τον ζωμό: Ξεπλένετε το αρνίσιο κεφαλάκι … Περισσότερα

Συνταγή για Πολίτικο Κιουνεφέ (künefe peyniri)

Πρόκειται για ένα υπέροχο γλύκισμα που προέρχεται από τα βάθη της Μ. Ασίας κι έχει περάσει στην Κωνσταντινούπολη με το όνομα Κιουνέφε. Το ιδιαίτερο είναι το τυρί … ναι καλά ακούσατε τυρί. Οσοι γνωρίζετε το κιουνεφέ, ξέρετε ότι έχει μέσα τυρί. Στην Ελλάδα συνήθως παρασκευάζεται με τυρί κρέμα η μυζήθρα μαλακή μιας και δεν υπάρχει … Περισσότερα

Το μυστικό που προστατεύει τους μοναχούς και τους προσφέρει μακροζωία

Ασπίδα για τον καρκίνο η αγιορειτική διατροφή «Καθόλου κρέας όλο τον χρόνο, πολλά χορταρικά και φρούτα. Τηρούμε αυστηρά τη νηστεία. Είναι μια λιτή, υγιεινή διατροφή χωρίς λιπαρά». Αυτό είναι το μυστικό που προστατεύει τους αγιορείτες μοναχούς από τον καρκίνο καθώς και από άλλες ασθένειες και τους προσφέρει μακροζωία, λέει στα «ΝΕΑ» ο μοναχός στην Ιερά … Περισσότερα

Νηστίσιμα κεράσματα: Σοκολατένιο κέικ χωρίς αυγά και γάλα

Νηστίσιμα κεράσματα: Σοκολατένιο κέικ χωρίς αυγά και γάλα

Το κέικ είναι ένα γλύκισμα που αγαπούν μικροί και μεγάλοι, ιδανικό για πρωινό, αλλά και για να συνοδεύσει έναν απογευματινό καφέ. Τη συγκεκριμένη συνταγή μπορείτε να την φτιάξετε εύκολα και να την απολαύσετε οικογενειακώς. Το νηστίσιμο κέικ σοκολάτας δεν είναι μόνο εύκολο στην παρασκευή του, αλλά έχει και πολύ απλά υλικά, από εκείνα που συνήθως … Περισσότερα

Σαρακοστιανό χταποδάκι κρασάτο από τον Μοναχό Επιφάνιο

Σαρακοστιανό χταποδάκι κρασάτο από τον Μοναχό Επιφάνιο

Σαρακοστιανό χταποδάκι κρασάτο, μία πεντανόστιμη συνταγή με άρωμα θάλασσας, από τον Αγιορείτη μοναχό Επιφάνιο, τον Μυλοποταμινό, η οποία σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. Μπορεί να υπάρχουνν αρκετές συνταγές για χταποδάκι κρασάτο, όμως σίγουρα αξίζει να δοκιμάστε αυτή που προτείνει ο Μοναχάος Επιφάνιος. Γιατί; Γιατί όπως ο ίδιος έχει δηλώσει σε παλαιότερη συνέντευξή του: «Πέρα από τα … Περισσότερα