Φτιάχνουμε μελομακάρονα στο σπίτι: όλα τα μυστικά για το καλύτερο αποτέλεσμα

Τα μελομακάρονα έχουν αυτό το διάστημα την τιμητική τους. Και μπορεί ήδη να έχετε δοκιμάσει από διάφορα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης, ωστόσο αν

Read More »

Συκώτι, μια πραγματική υπερτροφή

Θα λέγαμε πως ο ρόλος του συκωτιού στο σώμα, τόσο του ανθρώπου, όσο και του ζώου, είναι εκείνος που του προσδίδει την ιδιαίτερη γεύση του

Read More »

Πόλεμος για την καρμπονάρα: Αυτή είναι η αυθεντική συνταγή σύμφωνα με ιστορικό γαστρονομίας

Το φαγητό αποτελεί σίγουρα σοβαρή υπόθεση στην Ιταλία, αφού είναι κομμάτι της εθνικής ταυτότητάς της και αυτό αποδεικνύεται από το εύρος που έχει λάβει μια

Read More »

Στην τρίτη θέση η ελληνική κουζίνα σε προτίμηση παγκοσμίως – Τι καταγράφει ο TasteAtlas

Σε περίοπτη θέση βρίσκεται η ελληνική μαγειρική ανά τον κόσμο, όπως προκύπτει από την ετήσια έκθεση του TasteAtlas. O γνωστός δικτυακός τόπος που ασχολείται με

Read More »
Πώς να ψήνετε ομοιόμορφα τις μπριζόλες κάθε φορά με ένα απλό κόλπο

Πώς να ψήνετε ομοιόμορφα τις μπριζόλες κάθε φορά με ένα απλό κόλπο

Οι μπριζόλες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στον κόσμο. Είναι νόστιμες, χορταστικές και μπορούν να σερβιριστούν με μια ποικιλία συνοδευτικών. Ωστόσο, το μαγείρεμα

Read More »
Η πιο εύκολη συνταγή για μπισκότα σοκολάτας – Το μυστικό για να γίνουν τραγανά

Η πιο εύκολη συνταγή για μπισκότα σοκολάτας – Το μυστικό για να γίνουν τραγανά

Σίγουρα έχετε δοκιμάσει πολλά μπισκότα σοκολάτας. Αυτή η συνταγή για λεπτά και τραγανά μπισκότα είναι μία από τις καλύτερες. Το μυστικό της; Το αλάτι. Η

Read More »
Φτιάξτε σπιτικά αγνά Μελομακάρονα με την καλύτερη συνταγή απο το Άγιο Όρος

Φτιάξτε σπιτικά αγνά Μελομακάρονα με την καλύτερη συνταγή απο το Άγιο Όρος

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! Υλικά: 800 γρ.λάδι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 νεροπότηρο χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλάκια μπέηκιν-πάουντερ 2 κουταλάκια σόδα 1 κρασοπότηρο κονιάκ 2

Read More »
Χρησιμοποιείτε λάθος το σουρωτήρι – Ο εύκολος τρόπος για να στραγγίζετε τα ζυμαρικά σας σε δευτερόλεπτα

Χρησιμοποιείτε λάθος το σουρωτήρι – Ο εύκολος τρόπος για να στραγγίζετε τα ζυμαρικά σας σε δευτερόλεπτα

Ένας λάτρης του φαγητού και γνώστης της κουζίνας αποκάλυψε ότι πιθανότατα χρησιμοποιούμε με λάθος τρόπο το σουρωτήρι, όταν στραγγίζουμε τα ζυμαρικά. Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος,

Read More »
Πώς να τηγανίζετε ψάρια χωρίς να μυρίζει η κουζίνα σας – Το κόλπο που θα σας εκπλήξει

Πώς να τηγανίζετε ψάρια χωρίς να μυρίζει η κουζίνα σας – Το κόλπο που θα σας εκπλήξει

Πολλές φορές θα έχετε αναρωτηθεί πώς θα μπορούσατε να αποφύγετε την έντονη μυρωδιά σε ολόκληρο το σπίτι, όταν ψήνετε ψάρια. Αν είστε λάτρης των θαλασσινών,

Read More »
Ποια πατάτα για ποιο πιάτο; Ο οδηγός για να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία πατάτας για κάθε συνταγή

Ποια πατάτα για ποιο πιάτο; Ο οδηγός για να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία πατάτας για κάθε συνταγή

Οι πατάτες είναι ένα δημοφιλές λαχανικό, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία συνταγών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία πατάτας για

Read More »
Ζυμαρικά: Αυτός είναι ο ιδανικός χρόνος βρασμού για κάθε είδος – Αναλυτικός οδηγός

Ζυμαρικά: Αυτός είναι ο ιδανικός χρόνος βρασμού για κάθε είδος – Αναλυτικός οδηγός

Θέλετε να μαγειρέψετε ζυμαρικά όπως ένας σεφ; Ο χρόνος μαγειρέματος είναι το «κλειδί» για να τα καταφέρετε. Το πόσα λεπτά χρειάζονται για να βράσουν τα

Read More »
Πώς να χρησιμοποιήσετε ξανά το λάδι τηγανίσματος με τον πιο γρήγορο και εύκολο τρόπο

Πώς να χρησιμοποιήσετε ξανά το λάδι τηγανίσματος με τον πιο γρήγορο και εύκολο τρόπο

Το λάδι για τηγάνισμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά για να τηγανίσετε άλλα τρόφιμα. Όμως, είναι πολύ πιθανό να περιέχει υπολείμματα από τα τρόφιμα που τηγανίσατε

Read More »
Πώς να φτιάξετε τις πιο τραγανές τηγανητές πατάτες – Tips από επαγγελματίες

Πώς να φτιάξετε τις πιο τραγανές τηγανητές πατάτες – Tips από επαγγελματίες

Οι τηγανητές πατάτες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των περισσότερων ανθρώπων. Όταν φτιάχνετε τηγανητές πατάτες, το ιδανικό είναι να είναι εξωτερικά τραγανές, ενώ

Read More »
Πώς να μαγειρέψετε σπανάκι σε λίγα λεπτά

Πώς να μαγειρέψετε σπανάκι σε λίγα λεπτά

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε σπανάκι χρησιμοποιώντας μια ποικιλία εύκολων μεθόδων, οι οποίες θα σας βοηθήσουν να πάρετε τη μεγαλύτερη γεύση και θρεπτική αξία από αυτό

Read More »
Μελομακάρονα: Σας συμφέρει να τα αγοράζετε ή να τα φτιάχνετε μόνοι σας- Τι δείχνει το τελευταίο “crash test” στις τιμές

Μελομακάρονα: Σας συμφέρει να τα αγοράζετε ή να τα φτιάχνετε μόνοι σας- Τι δείχνει το τελευταίο “crash test” στις τιμές

Στις τιμές που πωλούνται φέτος τα μελομακάρονα στα αρτοποιεία ενόψει της έναρξης της εορταστικής περιόδου μίλησε σήμερα ο ιδιοκτήτης φούρνου στη Λυκόβρυση, Τάσος Βαζάκης στο MEGA.

Read More »
Δύο ελληνικά γλυκά στα 50 κορυφαία του κόσμου – Ποιο είναι στη λίστα με τα… χειρότερα

Δύο ελληνικά γλυκά στα 50 κορυφαία του κόσμου – Ποιο είναι στη λίστα με τα… χειρότερα

Είναι κάτι το αναμενόμενο. Δεν θα μπορούσε να απουσιάζει η ελληνική ζαχαροπλαστική από τη λίστα του Taste Atlas, όσον αφορά στα καλύτερα γλυκά παγκοσμίως. Συγκεκριμένα, η γνωστή ιστοσελίδα,

Read More »
Πατάτες φούρνου όπως τις έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας: Τραγανές απέξω αφράτες από μέσα

Πατάτες φούρνου όπως τις έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας: Τραγανές απέξω αφράτες από μέσα

Λατρεύουμε το καλό φαγητό και ψάχνουμε τρόπους να μαγειρεύουμε ακόμη πιο νόστιμα και λαχταριστά πιάτα. Μια από τις αγαπημένες μας τροφές είναι φυσικά οι πατάτες.

Read More »