Υλικά 10 μέτρια μήλα 7 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια νερό Χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι Φλούδα από 1 λεμόνι 3 ξυλάκια κανέλλας Εκτέλεση Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα. Τα κόβουμε με το ειδικό εργαλείο σε μικρές μπαλίτσες ή σε όποιο άλλο σχήμα θέλουμε (μπαστουνάκια, κύβους), αρκεί να είναι όλα τα κομμάτια σε περίπου ίδιο μέγεθος … Περισσότερα
Ψήνουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει… Οι ντομάτες στο πιάτο μας θα δροσίσουν κάθε μπουκιά. Προετοιμασία: 10΄, Χρόνος: 40΄, Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο Υλικά για 4 άτομα 4 μπούτια, ολόκληρα 1/2 λεμόνι 8 σκελίδες σκόρδο, ελαφρά κοπανισμένες 4 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες 1/2 μάτσο δυόσμος, ψιλοκομμένος 1/2 κουτ. σούπας ξερό θυμάρι 70 ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για το … Περισσότερα
Υλικά 6 αυγά, χτυπημένα 5-6 μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο μια πρέζα ζάχαρη 150-200 γρ.τυρί φέτα, θρυμματισμένη λίγο Υλικά 6 αυγά, χτυπημένα 5-6 μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο μια πρέζα ζάχαρη 150-200 γρ.τυρί φέτα, θρυμματισμένη λίγο δυόσμος ή βασιλικός 1 πρέζα ρίγανη 1 πιπεριά πράσινη ή κόκκινη ψιλοκομμένη (προαιρετικά) πάπρικα αλάτι … Περισσότερα
Ίσως το πιο διαιτητικό γλυκό, ιδανικό για δίαιτα. Μας δίνει μόλις 60 θερμίδες και χάρη στα μύρτιλα πολλά αντιοξειδωτικά. Εναλλακτικά θα μπορούσατε να βάλετε και λίγα Goji berries για αντιοξειδωτική απογείωση ! Υλικά ( για 6 μερίδες ζελέ) 200 γρ. ζελέ με άρωμα φράουλα 2 ποτήρια βραστό νερό (400-500 ml) 2 ποτήρια χυμό φρούτων (400-500ml) … Περισσότερα
Μια γευστική συνταγή, χωρίς προσθήκη ζωικών λιπαρών υλών και ελεγχόμενες θερμίδες. Υλικά 1 κιλό χοιρινό μπούτι 4-5 μεγάλες πατάτες 2 σκελίδες σκόρδο 3 κλωνάρια δενδρολίβανο 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα κυδώνι (εναλλακτικά βερίκοκο) Χυμό από 2 λεμόνια Αλάτι, πιπέρι 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένουμε το κρέας το αλατοπιπερώνουμε … Περισσότερα
Το καλοκαίρι συνεχίζεται και μας βρίσκει άλλους στην δουλειά και άλλους στην παραλία. Το θερμόμετρο ανεβαίνει και όσο κι αν πεινάμε, θέλουμε κάτι ελαφρύ και καλοκαιρινό. Τα καλοκαιρινά πιάτα είναι πολλά. Οι όμορφες περιοχές της χώρας μας έχουν φροντίσει να δημιουργούν παραδοσιακά, λαχταριστά φαγητά που μας κάνουν να γλύφουμε τα δάχτυλά μας. Ειδικά οι νησιώτικες … Περισσότερα
Κρόνατ: Πρόκειται για τη νέα γαστρονομική τρέλα που εξαπλώνεται σαν επιδημία και απευθύνεται σε απαιτητικούς ουρανίσκους. Ο λόγος για το Κρόνατ. Ένα προϊόν που το όνομά του βγαίνει από το κρουασάν και το ντόνατ, καθώς πρόκειται για ντόνατ που έχει παρασκευαστεί από ζύμη για κρουασάν. Δημιουργός του ο Ντομινίκ Ανσελ, ιδιοκτήτη του ομώνυμου bakery στη … Περισσότερα
Το καρπούζι στην ακόμη πιο γλυκιά εκδοχή του! Καλοκαιρινό και δροσιστικό γλυκό για τους λάτρεις του καρπουζιού και όχι μόνο ΥΛΙΚΑ Για τη βάση – 800γρ. ψίχα καρπουζιού χωρίς σπόρια – 120γρ. Ζάχαρη -125γρ. Αλεύρι -3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -½ κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη -3 κουτ. σούπας σουσάμι -3 κουτ. σούπας μέλι αραιωμένο με … Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ: Γεωργία Κοφινά Υλικά 1½ κιλό χταπόδι καθαρισμένο, πλυμένο 4 μέτριες πιπεριές πράσινες 4 μέτριες πιπεριές κόκκινες, στρογγυλές (όχι Φλωρίνης) 4 μέτριες πιπεριές κίτρινες 1½ φλιτζάνι ρύζι τύπου Καρολίνα 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 1½ φλιτζάνι ντομάτα αποφλοιωμένη, ψιλοκομμένη 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο + 1/3 φλιτζανιού … Περισσότερα
Υλικά 1 μαρούλι τρυφερό, κομμένο σε χοντρά κομμάτια 1 ματσάκι ρόκα 3 ντομάτες μέτριες, σφιχτές και ώριμες 3 αγγουράκια (με τη φλούδα τους) κομμένα σε φέτες 1 κρεμμύδι μέτριο, κομμένο σε ροδέλες 1 πιπεριά πράσινη σε μπαστούνια 8-10 γιαουρτοτυράκια* 1 κουτ. σούπας κάππαρη 2 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι Για τα γιαουρτοτυράκια … Περισσότερα