Εύκολο / Μερίδες: 10-12 μεγάλα μπισκότα / Προετοιμασία: 15′-20′ / Χρόνος: 15′-18′ Υλικά 300 γρ. ζάχαρη άχνη 50 γρ. κακάο 1 κάψουλα βανιλίνη 1 τσιμπιά αλάτι 4 ασπράδια από μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 κούπας σπασμένη σοκολάτα κουβερτούρα 3/4 κούπας σπασμένα καρύδια καραμελόχαρτα στρογγυλά, μεγάλα – υπάρχουν στο σούπερ μάρκετ Διαδικασία Προθερμαίνουμε τον φούρνο … Περισσότερα
Εύκολο / Μερίδες: 4 – 6 / Προετοιμασία: 30΄ / Χρόνος: 20΄ Αφράτοι και πολύ νόστιμοι, αυτοί οι κεφτέδες ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. Υλικά 1 κιλό κιμάς χοιρινός 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 400 γρ. πατάτες, τριμμένες και στυμμένες 1 αυγό 1/2 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1/2 μάτσο δυόσμος, ψιλοκομμένος 2 κουτ. σούπας ξίδι από κόκκινο … Περισσότερα
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι νουά 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό πολτοποιημένο Χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι Αλάτι, πιπέρι 4 κουταλιές της σούπας ρίγανη ξερή ή 3-4 κλωνάρια φρέσκια Εκτέλεση Πλένουμε το μοσχάρι, το κόβουμε σε μπουκίτσες και το βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξει. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε … Περισσότερα
Υλικά 2 μέτρια ψαρονέφρια κομμένα σε ροδέλες 3 πιπεριές Φλωρίνης 1 μέτριο κρεμμύδι ξερά 1 κουταλιά σούπας αλεύρι 1 μεγάλο ποτήρι χυμό πορτοκάλι 2 κουταλιές σούπας ξύσμα πορτοκαλιού 1 ποτ. Γάλα χαμηλών λιπαρών κάρυ (2-3 κουταλιές σούπας) αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μια ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε ελαφρά το χοιρινό. Το … Περισσότερα
Υλικά 1 κούπα σπορέλαιο 3 κούπες αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του) 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα φυσικό χυμό πορτοκάλι 1 κουταλάκι γλυκού σόδα 1/2 κούπα καρύδι κομμένο μέτριο 1/2 κούπα σταφίδα ξανθή 1/2 κουταλάκι γλυκού γαρίφαλο 3/4 κουταλάκι γλυκού κανέλα Πριν ξεκινήσετε την εκτέλεση Διαλύουμε τη σόδα μέσα στον χυμό πορτοκάλι Αν έχουμε ήδη τη … Περισσότερα
Αν δεν ψήνεται στο γκριλ φρούτα και λαχανικά, είναι η ώρα που πρέπει να αρχίσετε να το κάνετε. Αν το Σαββατοκύριακο το περάσατε ψήνοντας στην σχάρα κρέας και λουκάνικα, το επόμενο μπάρμπεκιου που σχεδιάζετε να κάνετε, μην ξεχάσετε να αφήσετε χώρο στην σχάρα σας για φρούτα και λαχανικά. Και αν και για τα λαχανικά πολλοί … Περισσότερα
Υλικά 3 φιλέτα κοτόπουλο 1 φλιτζάνι κρασί λευκό 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κυβάκια 2 φλιτζάνι ντομάτα πολτοποιημένη 1 κουταλιά πάπρικα γλυκιά Λίγη ρίγανη 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 4 κ.σ. δυόσμος Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σε μια ρηχή κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ροδίζουμε λίγο τα φιλέτα του κοτόπουλου. Στη συνέχεια προσθέτουμε … Περισσότερα
Η διατροφική αξία του ψαριού είναι μεγάλη και συστήνεται να καταναλώνεται σε εβδομαδιαία βάση, κατά προτίμηση από 1-3 φορές. Το ψάρι αποτελεί μια χαμηλή σε θερμίδες, αλλά υψηλή σε πρωτεΐνη τροφή που είναι πλούσια σε απαραίτητα πολυακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (γνωστά ως ωμέγα 3) που βρίσκονται στο ιχθυέλαιο. Τα ω-3 λιπαρά οξέα έχουν θετική δράση … Περισσότερα
Υλικά 2 μεγάλες μπανάνες 1 φακελάκι έτοιμη κρέμα (άνθος αραβοσίτου) σοκολάτα 1 κουτάκι έτοιμο ζελέ light 1 κουτάκι μπισκότα σαβαγιάρ 1 κουταλιά κονιάκ 1 κουταλιά ζάχαρη 1 φλιτζάνι νερό χλιαρό Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μικρό μπολ το νερό τη ζάχαρη και το κονιάκ και ανακατεύουμε ελαφρά. Βουτάμε στο μίγμα αυτό ένα ένα τα μπισκότα σαβαγιάρ … Περισσότερα
Yλικά 12 μέτριες αγκινάρες 1 κιλό αρακάς 2 μέτρια καρότα 2 μεγάλες πατάτες 500 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλιτζάνι του τσαγιού Ελαιόλαδο 2 ματσάκια μαϊντανό χυμό από 2 μικρά λεμόνια Eκτέλεση Καθαρίζουμε τις αγκινάρες ως εξής: αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα σκληρά τους φύλλα. Στη συνέχεια, κόβουμε τις σκληρές άκρες των φύλλων τους, αφαιρούμε από … Περισσότερα