Μία διαφορετική και πολύ νόστιμη συνταγή για κουραμπιέδες που μοσχοβολούν μανταρίνι και κρύβουν στο εσωτερικό τους μία γλυκιά έκπληξη. Εάν θέλετε να ξεχωρίσετε αυτοί οι κουραμπιέδες θα κλέψουν σίγουρα τις εντυπώσεις. Yλικά Για τη ζύμη 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120γρ. βούτυρο φρέσκο 2 κρόκους αβγών 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 2-3 κουτ. σούπας νερό … Περισσότερα
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! Υλικά: 800 γρ.λάδι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 νεροπότηρο χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλάκια μπέηκιν-πάουντερ 2 κουταλάκια σόδα 1 κρασοπότηρο κονιάκ 2 κουταλάκια κανέλα 2 κιλά περίπου αλεύρι καρυδόψιχα (για πασπάλισμα) Σιρόπι: 750 γρ. ζάχαρη 500 γρ. νερό 200 γρ. μέλι Εκτέλεση: Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη. Διαλύουμε τη σόδα και … Περισσότερα
Υλικά 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μπουκίτσες 2 κουτ. σούπας μέλι 1/2 κουτ. σούπας κουρκουμά 2 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη λίγο αλάτι λίγο πιπέρι 1 κουτ. σούπας λάδι Διαδικασία Σε ένα μπολ βάζετε το μέλι, τον κουρκουμά, τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνετε μέσα το … Περισσότερα
Mία εξαιρετικά γευστική συνταγή με κοτόπουλο, όπου η σάλτσα πορτοκάλι-μέλι απογειώνει τον ουρανίσκο. Ιδανική πρόταση και για επίσημο τραπέζι. Υλικά 3 κοτόπουλα νανάκια 750-800γρ. περίπου το καθένα 1½ κουτ. γλυκού σπόρους κύμινου 1½ κουτ. γλυκού σπόρους κόλιανδρου 8 σπόρους καρδάμωμο 2 φύλλα δάφνης σπασμένα 1 κουτ. γλυκού κανέλα τριμμένη 12 γαρίφαλα ολόκληρα 600γρ. καρότα καθαρισμένα, … Περισσότερα
Υλικά συνταγής Υλικά για 36 πιτάκια φύλλο κρούστας: 500 γρ. ( 1 πακέτο) παστουρμά: 300 γρ., κομμένο σε λεπτά φετάκια μανούρι: 200 γρ., κομματιασμένο (εναλλακτικά ανθότυρο) κασέρι: 200 γρ., τριμμένο σε χοντρό τρίφτη πάπρικα: λίγη (προαιρετικά) βούτυρο: 150 γρ., λιωμένο αυγά: 2 χτυπημένα με 4 κουταλιές της σούπας γάλα αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση συνταγής Ρίχνετε … Περισσότερα
Υλικά συνταγής 500 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 300 γρ. γραβιέρα κομμένη σε φέτες 4-5 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 8 αυγά 200 ml κρέμα γάλακτος ή γάλα εβαπορέ αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση συνταγής Βράζετε τις πατάτες 10′ σε αλατισμένο νερό και τις στραγγίζετε. Βουτυρώνετε ένα … Περισσότερα
Συνταγή για τυροπιτάκια με φανταστική σπιτική ζύμη χωρίς μαγιά και υπέροχη γέμιση Δυσκολία: μέτριο Υλικά συνταγής 600 γρ. αλεύρι μαλακό 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 ποτήρι φρέσκο γάλα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι αλάτι 300-400 γρ. κεφαλοτύρι ανάμεικτο με κασέρι (αν θέλετε αναμειγνύετε κι άλλα κίτρινα τυριά όπως ρεγκάτο κ.λπ.) μισό ματσάκι άνηθος … Περισσότερα
Υλικά συνταγής 3 μήλα, καθαρισμένα από τις φλούδες και τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά ½ φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό γάλα 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 αυγό χτυπημένο 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ελαφρύ … Περισσότερα
Μια εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα, που αξιοποιεί το ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε και που θα συναρπάσει τους λάτρεις του blue cheese. Υλικά 1 πακέτο ζυμαρικά κοχύλια 170γρ. blue cheese 200γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 500γρ. κοτόπουλο στήθος ψημένο στη σχάρα, κομμένο σε κυβάκια 200γρ. ανθούς μπρόκολου στο μέγεθος των ζυμαρικών 2 ματσάκια μυρώνια ψιλοκομμένα 1 … Περισσότερα
Το αρνάκι είναι από τα κρέατα τα οποία δεν τα συναντάμε πολύ συχνά σε παραλλαγές. Ήρθε η ώρα να το δοκιμάσετε αλλιώς με παντζάρια, πετιμέζι και καρύδια. Υλικά 6 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κιλό αρνίσιο μπούτι, σε μπουκιές 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 150γρ. καρύδια χοντροκομμένα 1 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 … Περισσότερα