Τα μελομακάρονα έχουν αυτό το διάστημα την τιμητική τους. Και μπορεί ήδη να έχετε δοκιμάσει από διάφορα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης, ωστόσο αν δεν έχετε φτιάξει ακόμη στο σπίτι, τώρα είναι η κατάλληλη ώρα καθώς μετράμε επικίνδυνα αντίστροφα για τα Χριστούγεννα! Προτού σας δώσουμε συνταγές, έχουμε συγκεντρώσει όλα τα μυστικά της επιτυχίας τους. … Περισσότερα
Θα λέγαμε πως ο ρόλος του συκωτιού στο σώμα, τόσο του ανθρώπου, όσο και του ζώου, είναι εκείνος που του προσδίδει την ιδιαίτερη γεύση του και την αυξημένη θρεπτική του αξία. To ήπαρ αποτελεί ένα ακούραστο εργοστάσιο που κρατά κάθε οργανισμό στη ζωή γιατί: – Φιλτράρει το αίμα και απομακρύνει τις τοξίνες. – Είναι υπεύθυνο … Περισσότερα
Το φαγητό αποτελεί σίγουρα σοβαρή υπόθεση στην Ιταλία, αφού είναι κομμάτι της εθνικής ταυτότητάς της και αυτό αποδεικνύεται από το εύρος που έχει λάβει μια διαμάχη, η οποία ξέσπασε για το πώς φτιάχνεται η σάλτσα ζυμαρικών καρμπονάρα. Ο Λούκα Τσεζάρι, ένας ιστορικός γαστρονομίας και συγγραφέας από την Μπολόνια, βρέθηκε αντιμέτωπος με σωρεία αρνητικών σχολίων και … Περισσότερα
Σε περίοπτη θέση βρίσκεται η ελληνική μαγειρική ανά τον κόσμο, όπως προκύπτει από την ετήσια έκθεση του TasteAtlas. O γνωστός δικτυακός τόπος που ασχολείται με την γαστρονομία παγκοσμίως κατέταξε την κουζίνα της χώρας μας στην τρίτη θέση σε προτίμηση για το 2023. Ο TasteAtlas συγκέντρωσε συνολικά 395.205 αξιολογήσεις για τα πιάτα, και 115.660 για τα … Περισσότερα
Οι μπριζόλες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στον κόσμο. Είναι νόστιμες, χορταστικές και μπορούν να σερβιριστούν με μια ποικιλία συνοδευτικών. Ωστόσο, το μαγείρεμα της μπριζόλας μπορεί να είναι μια πρόκληση. Οι μπριζόλες κόβονται σε διάφορα πλάτη και πάχη, και είναι δύσκολο να εξασφαλιστεί ότι όλες οι πλευρές μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Ένας τρόπος για να … Περισσότερα
Σίγουρα έχετε δοκιμάσει πολλά μπισκότα σοκολάτας. Αυτή η συνταγή για λεπτά και τραγανά μπισκότα είναι μία από τις καλύτερες. Το μυστικό της; Το αλάτι. Η συγγραφέας του βιβλίου “Tate’s Bake Shop Cookbook”, Kathleen King, είναι ανένδοτη ότι η χρήση αλατισμένου βουτύρου έχει ως αποτέλεσμα ένα μπισκότο με καλύτερη γεύση. Αποθήκευση: Φυλάξτε τα μπισκότα σας σε … Περισσότερα
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! Υλικά: 800 γρ.λάδι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 νεροπότηρο χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλάκια μπέηκιν-πάουντερ 2 κουταλάκια σόδα 1 κρασοπότηρο κονιάκ 2 κουταλάκια κανέλα 2 κιλά περίπου αλεύρι καρυδόψιχα (για πασπάλισμα) Σιρόπι: 750 γρ. ζάχαρη 500 γρ. νερό 200 γρ. μέλι Εκτέλεση: Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη. Διαλύουμε τη σόδα και … Περισσότερα
Η βροχή μπορεί να κάνει το στέγνωμα των ρούχων μια πρόκληση. Όμως, υπάρχει ένα έξυπνο κόλπο που μπορεί να σας βοηθήσει να στεγνώσετε τα ρούχα, χωρίς να αναπτυχθεί μούχλα μέσα στο σπίτι σας. Μια γυναίκα ισχυρίστηκε ότι βρήκε το «καλύτερο κόλπο» για το στέγνωμα των ρούχων όταν βρέχει έξω. Όλοι θα θέλαμε να μπορούμε να … Περισσότερα
Ένας λάτρης του φαγητού και γνώστης της κουζίνας αποκάλυψε ότι πιθανότατα χρησιμοποιούμε με λάθος τρόπο το σουρωτήρι, όταν στραγγίζουμε τα ζυμαρικά. Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος, που ίσως δεν γνωρίζατε, για να στραγγίζετε μέσα σε δευτερόλεπτα τα αγαπημένα σας μακαρόνια, χωρίς να πιτσιλίσετε τον νεροχύτη. Οι περισσότεροι όταν μαγειρεύουν ζυμαρικά τοποθετούν το σουρωτήρι μέσα στο νεροχύτη … Περισσότερα
Μια μητέρα μοιράστηκε έναν εύκολο τρόπο για να ξεπαγώσετε γρήγορα το παρμπρίζ του αυτοκινήτου σας, χωρίς να καταστρέψετε το τζάμι. Η Chloe Mart δημοσίευσε το έξυπνο κόλπο στον λογαριασμό της στο TikTok, το οποίο είναι ιδανικό για τα κρύα πρωινά του χειμώνα. Το κόλπο για να ξεπαγώσετε το παρμπρίζ σας σε δευτερόλεπτα Η Chloe ισχυρίζεται … Περισσότερα