Το ρύζι κουνουπιδιού είναι το απόλυτο food trend που έχει κλέψει τελευταία τις καρδιές των απανταχού καλοφαγάδων και ο λόγος, πέρα από τη νοστιμιά του, είναι και οι βιταμίνες που έχει, καθώς αποτελεί ένα super food.
Αν λοιπόν πειραματίζεστε με την κουζίνα και θέλετε να το δοκιμάσετε, εμείς σας παραθέτουμε τον απλό τρόπο παρασκευής του, ώστε να το απολαύσετε από τα χεράκια σας!
Τρόπος παρασκευής:
Κόβουμε το κουνουπίδι σε μπουκετάκια (πετάμε το κοτσάνι).
Τα πλένουμε καλά και μόλις στεγνώσουν, τα βάζουμε στο multi και τα χτυπάμε μέχρι να πάρουν τη μορφή ρυζιού ή τα τρίβουμε στον τρίφτη.
Τρόπος κατανάλωσης:
- Μπορούμε να το φάμε ωμό
- Μπορούμε να το μεταφέρουμε σε ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί και να το ψήσουμε για 10-12 λεπτά στους 200 βαθμούς
- Ή να βάλουμε με μία κουταλιά ελαιόλαδο σε κατσαρόλα, να κλείσουμε το καπάκι και να το σοτάρουμε για λίγα λεπτά
Επιπλέον, μπορούμε ακόμα να προσθέσουμε ότι αρωματικά ή φρέσκα ψιλοκομμένα λαχανικά θέλουμε και να έχουμε το τέλειο συνοδευτικό ή γεύμα.
Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε!