Νηστίσιμο μπουρανί (σούπα με άγρια χόρτα)
Υλικά Μερίδες: 2 1 κιλό χόρτα για πίτα 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι αλάτι και πιπέρι 2/3 φλιτζ. τσαγιού πλιγούρι λεμόνι όσο θέλουμε Διαδικασία Για το μπουρανί (σούπα με άγρια χόρτα), καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Βάζουμε στην κατσαρόλα νερό, περίπου 2 λίτρα, και το αφήνουμε να βράσει. Ρίχνουμε τα χόρτα. … Περισσότερα