Μαγειρική

Τα μανιτάρια είναι μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ελάχιστες θερμίδες, ενώ αν τα μαγειρέψετε σωστά, έχουν υπέροχη γεύση. Ειδικότερα, αν ακολουθήσετε την εξαιρετική συνταγή που σας συστήνουμε για μανιτάρια σοτέ, σίγουρα θα ξετρελαθείτε και θα τα μαγειρεύετε ξανά και ξανά! Δείτε πως μπορείτε να φτιάξετε τα πιο νόστιμα μανιτάρια σοτέ, στο βίντεο που … Περισσότερα

Είναι μία φανουρόπιτα μοναστηριακή, η οποία είναι πολύ απλή και πεντανόστιμη. Οι σταφίδες και τα καρύδια κάνουν τη διαφορά! Αξίζει να τη δοκιμάσετε… Τι χρειαζόμαστε: 4 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι κανέλλα 1 μπέικιν 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι τσαγιού νερό 3/4 φλυτζάνι τσαγιού πορτοκαλάδα ελάχιστη … Περισσότερα

Πολλές φορές, χωρίς να υπολογίσουμε την ποσότητα φαγητού που θα καταναλώσουμε, έχουμε μαγειρέψει πολύ περισσότερο, με αποτέλεσμα να έχουμε μπόλικο φαγητό και για την επόμενη μέρα χωρίς να χρειάζεται να μπούμε για άλλη μία φορά στην κουζίνα. Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε όλοι εμείς που συνηθίζουμε να τρώμε φαγητό από την προηγούμενη μέρα ότι δεν είναι … Περισσότερα

Πιο μπορεί να πει όχι στα brownies; Είτε παρέα με ζεστό καφέ, είτε με τη συνοδεία παγωτού, πρόκειται για ένα γλύκισμα με μεγάλο και φανατικό κοινό. Και επειδή τα γλυκά είναι πάντα μια καλή πρόταση, εμείς βρήκαμε και σας παρουσιάζουμε την πιο εύκολη συνταγή για νόστιμα brownies, την οποία μπορεί να βγάλει επιτυχημένα ακόμα και … Περισσότερα

Η Σκώτια δεν είναι το πρώτο μέρος που σκεφτόμαστε όταν ακούμε για πικάντικο και καυτερό φαγητό. Κι όμως ένα καφέ στην Γλασκόβη, από την περασμένη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, εγκαινίασε ένα παγωτό που είναι «εμπλουτισμένο» με πιπεριές Καρολίνα Ρίπε, τις πιο καυτερές πιπεριές του κόσμου! Το παγωτό ονομάζεται «Respiro De Diavolo», δηλαδή «Ανάσα του Διαβόλου» … Περισσότερα

Ζηλεύετε τους επαγγελματίες barmen για τα φανταστικά cocktails που βγάζουν και θέλετε να μάθετε να φτιάχνετε κι εσείς κάτι περισσότερο από ένα cuba libre ή ένα mojito; Αν ναι, σας έχουμε ετοιμάσει 3 βίντεο για το πώς να φτιάξετε μοναδικά καλοκαιρινά cocktails με βάση τρία από τα πιο διαδεδομένα ποτά, όπως το ρούμι, το τζιν, … Περισσότερα

Αυτές οι γεμιστές ντομάτες είναι λίγο διαφορετικές από τις συνηθισμένες. Γεμιστά με γλυκό τραχανά και αρωματικό δυόσμο. Ένα πάντρεμα του φθινοπώρου με τον “βασιλιά” του καλοκαιριού. Μετά από μια επική μάχη, ανάμεσα στα ορφανά και τα γεμιστά με κιμά, επιβάλλεται και μια πιο πειραγμένη συνταγή δεν νομίζετε; Υλικά για δύο πιάτα 4 ώριμες, γερές ντομάτες … Περισσότερα

Τα ασυνήθιστα φρούτα δίνουν και τα πιο ιδιαίτερα γλυκά. Η αλήθεια είναι πως η κλασική αξία στο κουτάλι είναι το κυδώνι, το σταφύλι και το κατακόκκινο κεράσι. Λέμε όμως να δοκιμάσουμε μια συνταγή, που μπορεί να στολίσει ιδανικά μια τάρτα. Γλυκό κουταλιού ακτινίδιο κυρίες και κύριοι. Υλικά 1 κιλό ακτινίδια γερά (να μην είναι πολύ … Περισσότερα

Αποτελεί σήμα κατατεθέν από τα παλαιότερα στην βιομηχανία τυριών και ναι, στις γαλλικές σελίδες συνταγών υπάρχει τρόπος να το κάνεις πανέ. Όχι, δεν είναι καμιά συνταγή, επτασφράγιστο μυστικό, όμως είναι ενδιαφέρουσα και πανεύκολη. Ξεκινάμε; Είχα διαβάσει παλιότερα για τον τρόπο που μπορείς να τα κάνεις τρίγωνο σαγανάκι, όμως ποτέ δεν κατάφερα να το δοκιμάσω. Μέχρι … Περισσότερα