Μελέτη επιστημόνων αποδεικνύει πως η κατανάλωση τυριού είναι το κλειδί για να ζήσεις μια μακρύτερη και πιο χαρούμενη ζωή και ποιοι είμαστε εμείς που θα αμφισβητήσουμε την επιστήμη; Mελέτη που δημοσιεύτηκε στο ιατρικό περιοδικό The Lancet, στο οποίο οι ερευνητές του Πανεπιστημίου McMaster στον Καναδά συνέλεξαν πληροφορίες από 130.000 ανθρώπους από 21 διαφορετικές χώρες, όλοι … Περισσότερα
Ο Γιώργος Τσούλης σε στέλνει στην κουζίνα σου. Κυριακή σημαίνει μπόλικος ελεύθερος χρόνος και μια κάποια τάση να το ρίξεις στη γευσιγνωσία. Πιάσε, λοιπόν, την ευκαιρία από τα μαλλιά, μπες στην κουζίνα σου και παίξε μπαλίτσα με μια εύκολη συνταγή που θα γλυκάνει τον ουρανίσκο σου. ΥΛΙΚΑ 2 αυγά 4 φέτες ψωμί brioche ή ψωμί … Περισσότερα
Υλικά για 1 μεσαίου μεγέθους βάζο 1 κρόκο από αυγό 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί 1 κ.σ. χυμό από λεμόνι 2 κ.γ. μουστάρδα 30 ml ελαιόλαδο 220 ml ηλιέλαιο Αλατοπίπερο Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατέψτε ελαφρά τον κρόκο, το ξίδι, τον χυμό από το λεμόνι και τη μουστάρδα. Καθώς ανακατεύετε, ρίξτε πολύ σιγά και … Περισσότερα
Υλικά 400γρ. λινγκουίνι 2 κονσέρβες τόνο σε νερό 1 σφηνάκι βότκα ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό. Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα. Στραγγίζετε πολύ καλά τον τόνο και τον σπάτε σε μέτρια κομμάτια. Σε … Περισσότερα
Υλικά 400 γρ. πελτέ ντομάτας 200 γρ. μουστάρδα 200 γρ. φέτα 200 γρ. κίτρινο τυρί (τριμμένο) 1 καυτερή πιπεριά πράσινη 1 κουτ. γλυκού ρίγανη 2 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετούμε σε ένα δοχείο όλα τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα και να βγάλουν τα αρώματά τους.
Υλικά 1 φλ. αλεύρι 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. ζάχαρη 1 χτυπημένο αυγό 1/2 κ.γ. βανίλια 1/2 φλ. γάλα 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο 1/2 φλ. μύρτιλα Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου. Βουτυρώστε τις θήκες των cupcakes. Ανακατέψτε σε ένα μπολ το μπέικιν, το αλεύρι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε σε άλλο μπολ … Περισσότερα
Υλικά 1 πακέτο μαργαρίνη 4 αυγά 1 βανίλια 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι φαρίνα – 3/4 φλιτζάνι τσαγιού κακάο 1 κουταλιά της σούπας baking powder 1 φλιτζάνι τσαγιού ζεστό νερό 2 κουταλιές σούπας κονιάκ (προαιρετικό) Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα λιώστε το βούτυρο, προσθέστε τη ζάχαρη να λιώσει σε χαμηλή φωτιά και … Περισσότερα
Δεν υπάρχει αμφιβολία πως τα μακαρόνια θα έπρεπε να είχαν ανακηρυχθεί ως το… «εθνικό φοιτητικό φαγητό». Είναι το πρώτο πιάτο με το οποίο πειραματιστήκαμε όλοι πλησιάζοντας δειλά τη φοιτητική κουζίνα. Αν πιστεύεις ότι είσαι έτοιμος να πας τη σχέση σου με τα μακαρόνια ένα βήμα παρακάτω, έχουμε για σένα την πιο εύκολη συνταγή για πέννες … Περισσότερα
Το ρύζι κουνουπιδιού είναι το απόλυτο food trend που έχει κλέψει τελευταία τις καρδιές των απανταχού καλοφαγάδων και ο λόγος, πέρα από τη νοστιμιά του, είναι και οι βιταμίνες που έχει, καθώς αποτελεί ένα super food. Αν λοιπόν πειραματίζεστε με την κουζίνα και θέλετε να το δοκιμάσετε, εμείς σας παραθέτουμε τον απλό τρόπο παρασκευής του, … Περισσότερα
Σήμερα φτιάχνουμε το αγαπημένο μας γαλακτομπούρεκο με μια όμως παραλλαγή. Σε αυτή την παραλλαγή όπως καταλαβαίνετε δεν αλλάζουμε την κρέμα αλλά το φύλλο από κανταίφι και φυσικά δημιουργείται μια φανταστική και πιο λαχταριστή γεύση του αγαπημένου μας γλυκού. Δείτε την συνταγή: