Τις μέρες των γιορτών ξέρουμε ότι θα φάμε λίγο παραπάνω.
Με τόσες νοστιμιές στα γιορτινά τραπέζια είναι δύσκολο να αντισταθείς και να μην ενδώσεις.
Αν θέλεις φέτος να φτιάξεις ένα ξεχωριστό γλυκό, σου βρήκαμε το κατάλληλο. Είναι βρετανικό και πολύ… χριστουγεννιάτικο!
Η λαχταριστή πουτίγκα με μήλα και κρουασάν είναι ένα πλούσιο γλυκό, για όσες εκεί έξω δεν ανησυχούν για τις θερμίδες ή δεν κάνουν εκπτώσεις στην γεύση και όταν λένε ότι θα φάνε γλυκό, εννοούν γλυκό.
Η συνταγή είναι απλή, καθώς μπορείς να χρησιμοποιήσεις περισσεύματα από την προηγούμενη ημέρα, κρουασάν, ψωμί ή τσουρέκι. Το γλυκό είναι ιδανικό για να συνοδέψεις τον καφέ ή το τσάι και φυσικά για να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους με κάτι διαφορετικό.
Υλικά:
–6 μεγάλα μπαγιάτικα κρουασάν βουτύρου
–200 γρ. μήλα
–500 ml. φρέσκο γάλα
– 50 γρ. βούτυρο
– 200 ml. κρέμα γάλακτος
– 80 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
– 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
– ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Εκτέλεση:
1. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κυβάκια.
2. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε την καστανή ζάχαρη, τα μήλα και την κανέλα, μαγειρεύουμε μέχρι να καραμελώσουν τα μήλα και προσθέτουμε το βούτυρο.
3. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και ζεσταίνουμε ελαφρά το μείγμα.
4. Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και τοποθετούμε τα κρουασάν κομμένα σε χοντρές φέτες, προσθέτουμε τα μήλα και περιχύνουμε με το μείγμα με το γάλα.
5. Αφήνουμε τη πουτίγκα για 20 λεπτά και στην συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 35 λεπτά.
Έτοιμη για σερβίρισμα!
…
Πηγή: http://www.iefimerida.gr